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品味是與生俱來的？還是後天養成的？這一直以來是一道懸疑的謎題。在品味選擇題，這本帶有科學和哲學的書，透過各種不同的研究和作者親身參加各種跟品味有關的活動、博覽會及訪談專家大師，最後，得到一個簡單的答案「人類天生沒有品味可言，跟一般來動物一樣，品味都是「後天習得的」。